Dirt cake alebo dirt and worms (doslovne „hlina a červy“) je americký koláč vyrobený zo sušienok a pudingu v kombinácii s ďalšími ingredienciami, čím vzniká dezert, ktorý pripomína zeminu. Vyrába sa zmiešaním rozdrvených Oreo sušienok s vanilkovým alebo čokoládovým pudingom a pridaním gumových dáždoviek.CHARNER, Kathy. Dirt Cake. The giant encyclopedia of preschool activities for four-year-olds. S. 545.HARTEL, Richard W.; HARTEL, Anna Kate. Food Bites: The Science of the Foods We Eat. S. 79. Existujú aj variácie, ktoré v recepte využívajú vanilkové oblátky, vanilkový puding,VOSKI AVAKIAN, Arlene. Through the kitchen window: women explore the intimate meanings of food and cooking . Berg Publishers, 2006. , . S. 61. šľahačku alebo Cool Whip, a puding zo smotanového syra.
Po tom, čo sa tento dezert objavil v taiwanskej relácii A Hint of You, niekoľko pekární v Singapure predávalo dirt cake podávaný v kvetináčoch. V roku 2016 šéfkuchári v Bangalúre vytvorili dirt cake s váhou 1 078 kg, čím sa zapísali do Guinnessovej knihy rekordov. V roku 2024 spoločnosť Oreo uviedla na trh limitovanú edíciu ochutených sušienok Dirt Cake.
Referencie
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Dezerty Kategória:Kuchyňa USA