Гептози — це моносахариди із сімома атомами вуглецю.
Мають або альдегідну функціональну групу в положенні 1 (альдогептози), або кетонну функціональну групу в положенні 2, 3 або 4 (кетогептози). Кетогептози мають 4 хіральні центри, а альдогептози — 5.
Приклади У природі існує кілька прикладів семивуглецевих цукрів, серед яких:
седогептулоза або D-альтро-гептулоза (кетоза), проміжний продукт у циклі Кальвіна та в біосинтезі ліпідів А манногептулоза (кетоза), міститься в авокадо L-гліцеро-D-манно-гептоза (альдоза), пізній проміжний продукт у біосинтезі ліпіду А.
Примітки