La slugburger ye una hamburguesa tradicional del nordeste de Mississippi, nos Estaos Xuníos, especialmente asociada a les ciudaes de Corinth y Booneville.

La carne de la hamburguesa mézclase con un ingrediente baratu que permite aumentar el volume, históricamente pan rallao o fariña y, en versiones posteriores, productos de soya. La pieza frise normalmente n'aceite y sírvese con mostaza, cebolla y pepinillos.

La preparación surdió como una forma d'abaratar les hamburgueses en periodos de dificultá económica. El nome rellaciónase cola pallabra coloquial d'Estaos Xuníos slug, utilizada pa un níquel de cinco centavos, que yera'l preciu al que se vendíen estes hamburgueses.

Corinth celebra la tradición culinaria de la slugburger y la preparación sigue siendo un elementu identificativu de la gastronomía local.

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Enllaces esternos

Categoría:Hamburgueses Categoría:Cocina de Mississippi