náhled|Špízy a ryby na mayottský způsob náhled|Kokosový ořech Kuchyně ostrova Mayotte patřícího k Francii vychází z přírodních podmínek ostrova, byla ale ovlivněna i francouzskou, africkou nebo indickou kuchyní. Je velmi blízká kuchyni komorské, jelikož Komory leží v těsné blízkosti ostrova Mayotte. Mezi nejpoužívanější suroviny patří ryby, mořské plody, zelenina (například maniok), kokos, rýže nebo banány.
Příklady pokrmů a nápojů z Mayotte Příklady pokrmů a nápojů z Mayotte:
Mataba, listy manioku vařené s cibulí a česnekem v kokosovém mléce Špízy, z ryb i masa Mokary, sladké placky z manikové mouky Roungaille, pikantní rajčatová omáčka M’tsolola, zelené banány s rybím masem dušené v omáčce z kokosového mléka Matasidza, rýže vařená v kokosovém mléce Pilaf Kokosové mléko a kokosová voda
Odkazy
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Regionální kuchyně Francie Kategorie:Africká kuchyně Kategorie:Mayotte