Denis Albert , né le à Balzac en Charente et mort dans la même commune le , est un vigneron et l'auteur d'un traité sur la régénération de la vigne et des céréales.
Biographie Denis Albert est né en 1819 à Balzac, fils de Jean Albert, cultivateur, et de Marguerite Rouffignac, son épouseActe de naissance du , Balzac, Archives de Charente.
Devenu vigneron, il publie en 1858 un traité sur la régénération de la vigne et des céréales. Dans ce mémoire, qui lui vaut une médaille d'argent de la Société d'agriculture de la Charente, Denis Albert propose de nouvelles méthodes pour régénérer les vignes, des remèdes aux maladies, d'autres tailles, greffes et manière de faire le vin.
L'ouvrage est réédité et augmenté en 1862 et 1863, puis une troisième réédition paraît l'année suivante : elle comporte de nombreux nouveaux chapitres, sur la confection des vins rouges, blancs et rosés, les vins mousseux, les vins liquoreux, l'eau-de-vie, ainsi qu'une préface dans laquelle l'auteur conte l'origine de son traité, entrepris dès 1848.
Célibataire, Denis Albert meurt en 1878 à son domicile, aux Courlits à BalzacActe de décès 16 du , Balzac, Archives de Charente.
Publications Mémoire concernant la régénération de la vigne et autres végétaux... Angoulême, impr. de Lefraise, 1858 Mémoire concernant la régénération de la vigne et autres végétaux... édition, augmentée et corrigée, Angoulême, Imprimerie charentaise Nadaud, 1862 Traité sur la régénération de la vigne et autres végétaux... Troisième édition augmentée et corrigée. Angoulême, Imprimerie charentaise Nadaud, 1863 Traité sur la régénération de la vigne et des céréales... Quatrième édition corrigée et augmentée. Angoulême, Imprimerie charentaise Nadaud, 1864
Notes et références
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