thumb|Le Sloppy Joe's Havana, vers 1935.
Sloppy Joe's Bar est un bar historique situé à La Havane, à Cuba. Le bar a rouvert ses portes en 2013 après 48 ans de fermeture.
Histoire Le Sloppy Joe's Bar est un bâtiment de type néoclassique en maçonnerie de trois étages, situé à l'angle des rues Animas et Zulueta, à (La Vieille Havane), dans le même pâté de maisons que l' de La Havane. À son apogée, ce bar apparaît dans le film Notre agent à La Havane (Our Man in Havana, 1959) avec Alec Guinness dans le rôle principal, dans lequel le personnage (Jim Wormold) se voit proposer de rejoindre les services secrets"Cuba's Sloppy Joe's died and it will stay that way", Reuters, cité dans le journal The Leader-Post, 11 juillet 1981..
Prohibition L'entrée en vigueur de la prohibition aux États-Unis incite son propriétaire d'origine, José Abeal Otero, à réorienter son activité, qui était initialement axée sur la restauration, vers la vente d'alcool lorsque les touristes américains se rendaient à La Havane pour profiter de la vie nocturne, des jeux d'argent et de l'alcool qu'ils ne pouvaient pas se procurer alors chez eux. Le Sloppy Joe's a accueilli des touristes pendant plus de quatre décennies et proposait plus de 80 cocktails, en plus de la marque maison de rhum mâturé 12 années. Au cours des années 1940 et 1950, cet endroit attire comme un aimant les célébrités américaines ainsi que les touristes désireux de côtoyer ces dernières.
Après la révolution de Cuba À la fin de la révolution cubaine de 1959, l'activité du bar connaît un effondrement du fait qu'environ 90 % de la clientèle du Sloppy Joe's est américaine. Un incendie survient en 1965 et entraîne la fermeture définitive de l'établissement. Le bâtiment qui abritait le bar est resté intact, ressemblant à une ville fantôme avec son comptoir en acajou d'une seule pièce et ses photos de célébrités. Les travaux de restauration, de grande envergure et menés à un rythme lent, entrepris par l' (« Bureau de l'historien de La Havane »), débutent en 2007.
Les travaux de rénovation du Sloppy Joe's s'achèvent début 2013, et l'établissement ouvre ses portes au public le 12 avril de la même année. La façade ressemble beaucoup aux photos des années 1950, jusque dans les moindres détails, y compris l'enseigne située à l'angle, au-dessus des arcades.
Inspiration
Il aurait inspiré le sandwich vendu dans le nord du New Jersey depuis plus d'un demi-siècle sous le même nom : le sloppy joe.
Galerie
Notes et références
Voir aussi
Article connexe Sloppy Joe's, bar situé à Key West, en Floride.
Liens externes Sloppy Joes Bar, Old Havana, Cuba (website)
Catégorie:Bâtiment à La Havane