L'Alghero Sauvignon est un vin italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi qu'en partie dans la commune de Sassari.
Caractéristiques organoleptiques
couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres odeur: délicat, fruité et caractéristique saveur: sèche, harmonique, plein et caractéristique
L'Alghero Sauvignon se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 – 2 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : Sassari (1996/97) 1092,0 Articles connexes Alghero Cagnulari Alghero novello Alghero passito Alghero Sangiovese Alghero spumante bianco Alghero Vermentino frizzante
Notes et références
Bibliographie
Sauvignon