thumb|Édouard Manet - Rouget et Anguille, 1864.
Anguilla anguilla, l’Anguille d'Europe ou Anguille commune est une espèce de poissons appartenant à la famille des Anguillidés. Elle mesure de à et pèse jusqu'à pour les femelles. C'est un grand migrateurFontaine YA (1989) Les anguilles : migration et reproduction ; Oceanis, 15(2), 197-206., et plus précisément un migrateur amphihalin (au cours de sa vie l'anguille va passer par des milieux présentant différents taux de salinité : dans ce cas, de la mer vers l'eau douce puis à nouveau vers la mer), thalassotoque (qui se reproduit en mer) et catadrome (qui, après une période de croissance dans un cours d'eau, regagne la mer). Comme pour les autres espèces d'anguilles de l'hémisphère Nord, un petit nombre d'individus effectueront en réalité la totalité de leur cycle de croissance en mer, en lagune salée ou en estuaire salé. Cette espèce est dite européenne, mais des études génétiques ont en 2006 montré que des cas d'hybridation naturelle avec l'anguille d'Amérique existent, avec jusqu'à 15,41 % d'hybrides dans les populations islandaises d'anguilles, et des valeurs allant de 6,7 % à 100 % selon les stades de la vie et les lieux. Toutes les anguilles trouvées en Europe sont considérées former une métapopulation uniqueT. D. Als, M. M. Hansen, G. E. Maes, M. Castonguay, L. Riemann, K. Aarestrup, P. Munk, H. Sparholt, R. Hanel, L. Bernathez (2011), All roads lead to home: Panmixia of European eel in the Sargasso Sea. Mol. Ecol. 20, 1333–1346.
Les anguilles étaient réputées particulièrement rustiques et résistantes, grâce notamment à leur capacité à retenir l'eau dans leurs branchies, mais elles sont néanmoins en forte régression depuis les années 1980 et même maintenant considérées comme espèce menacée ou en danger critique, en EuropeMoriarty C. (1996) The decline in catches of European elver 1980-1992. Arch. Pol. Fish. 4 : 245-248.
Dénominations Nom scientifique valide : Anguilla anguilla (Linnaeus, 1758)Protonyme : Muraena anguilla Linnaeus, 1758Noms vulgaires (vulgarisation scientifique) : Anguille européenne.., Anguille d'Europe, Anguille, Anguille commune, Murène anguilleNoms vernaculaires (langage courant) : angèle, anguiello, anguielo, anguilla, anguille argentée, anguille de verre, anguille jaune, bomarinque, bouiron, civelle, coureuse, de la rivière, ibai-aingira, leptocéphale, long-bec, margaignon, margignou, marguignou, pibale, piballe, pimperneau, pougau, pounchurote, pounchuroto, resso, sili, silien, silienn-dour-dous, thaoundella, thaudelo, verniau
Habitat et aire de répartition thumb|left|Aire de répartition. L'anguille d'Europe était autrefois abondamment présente en eau douce dans tous les cours d'eau et les zones humides les plus diverses (lacs, étangs, marais, mares, fossés des basses plaines) de presque toutes les régions de basse altitude d'Europe. Mais c'est un poisson migrateur catadrome qui se reproduit à plusieurs milliers de kilomètres de là, dans la mer des Sargasses, au centre-ouest de l’océan Atlantique, à une profondeur supposée de 400 à ; ainsi, ses habitats varient selon son stade de développement.. Une étude réalisée en 2020 émet l'hypothèse que la mer des Sargasses ne serait pas l'unique lieu de reproduction pour les anguilles européennes
Habitat dégradé ou fragmenté Depuis des siècles, les civelles (alevins d'anguille) escaladaient ou contournaient littéralement la plupart des obstacles naturels (embâcles, petits seuils et cascades...) ainsi que les barrages de moulins à eau couverts de mousse ou d'algues, mais l'augmentation de la hauteur des barrages et de leur nombre fait qu'elles sont maintenant aussi victimes de fragmentation écopaysagère (notamment dans le cas des grands barrages hydroélectriques)Elie, P., & Rigaud, C. (1987). L'impact d'un barrage d'estuaire sur la migration des poissons amphihalins: le cas de l'anguille et du barrage d'Arzal. La Houille Blanche, (1-2), 99-108. résumé).
Ce poisson a une activité plutôt nocturne mais selon son âge, il est attiré (au stade de civelle) ou au contraire repoussé par la lumière (au stade pré-adulte et adulte). La dévalaison de l'anguille argentée se fait aussi presque entièrement de nuit. L'espèce pourrait donc être sensible à la pollution lumineuse lorsque des luminaires éclairent directement ou indirectement des berges, des ponts, des écluses ou petites chutes d'eau ou simplement la surface de l'eau. Plusieurs études ont montré que même la luminosité diurne inhibait la dévalaison de l'anguille argentéeDeedler C.L., 1984 - Exposé synoptique des données biologiques sur l'anguille, Anguilla anguilla. FAO, Fisheries Synopsis, , rvision 1, 73 p.Durif C. ; 2003 - La migration d'avalaison de l'anguille européenne Anguilla anguilla : caractérisation des fractions dévalantes, hénomène de migration et franchissement d'obstacles. Université de Toulouse III, thèse de doctorat, 350 p., ce qui a été expérimentalement utilisé pour guider les anguilles loin de turbines où elles risquaient de se faire tuer ou pour tenter de prévoir les pics de dévalaison, de manière à arrêter les turbines à ces moments.
L'anguille régresse partout, probablement aussi à cause de la disparition des zones humides et de ses corridors biologiques (prairies, fossés) qui lui permettaient de gagner les mares et étangs. Peut-être est-elle aussi victime de parasites importés, et de la pollution des marais littoraux et surtout des estuaires où les taux de plomb sont localement très élevés (plomb de chasse, qui contient aussi de l'arsenic et de l'antimoine - ces plombs sont interdits dans les zones humides en France théoriquement depuis 2005 - dérogation jusqu'en 2006), mais les milliards de plombs déversés dans l'environnement y sont pour longtemps.
Certaines passes à poissons trop exposées au soleil semblent mal adaptées à la dévalaison des anguilles qui recherchent l'ombre et s'engagent dans les turbines des centrales électriques qui stressent, blessent ou tuent les gros poissons. La civelle étant attirée par la lumière et l'adulte repoussée par cette même lumière, l'éclairage a été testé pour guider ces poissons vers le « bon chemin » pour monter ou descendre un cours d'eau, mais le retour d'expérience est peu diffusé, et on ignore l'impact éventuel de cet éclairage pour d'autres espèces.
Histoire
Aux environs de l'an mil, les archives attestent de donations (ou ) importantes et régulières d'anguilles par des seigneurs laïcs au clergé ou d'une abbaye à un prieuré : ainsi pour ne prendre que l'exemple de la vallée de la SommeRaphaëlle Jaminon (2006) « Les ressources alimentaires des établissements religieux du Ponthieu et du Vimeu au Moyen Âge à travers l’étude des droits de pêche et de chasse », Histoire médiévale et archéologie 2006 - vol. 19, voir, voir et suivantes sur 329Christophe Cloquier (2006) « Approvisionnements en poissons dulçaquicoles et ichtyophagie dans les établissements monastiques picards du au siècle », Histoire médiévale et archéologie 2006 - vol. 19, voir et suivantes sur 329 le , le comte de Ponthieu donne aux religieux du prieuré Saint-Pierre-et-Saint-Paul d'Abbeville à prendre annuellement sur les pêcheries exploitées dans le cours de la Somme à AbbevilleC. Brunel, Recueil des actes des comtes de Ponthieu (1026-1279), Paris, 1930, et F.-C. Louandre, Histoire d’Abbeville et du comté de Ponthieu jusqu’en 1789, Abbeville, 1884, t. 2, .. Le , le seigneur Gérard de Picquigny (pour la fondation de l'abbaye du Gard), offre aux moines une rente de à prendre chaque année sur le produit de l'écluse d'HangestH. Tribout de Morembert, L’abbaye du Gard au , Cîteaux, Commentarii Cistercienses, 1966, t. 17, fasc.1-2, . Actuelle commune d’Hangest-sur-Somme, sur la rive gauche du cours de la Somme, au confluent avec le Saint-Landon., don confirmée par l'évêque d'Amiens en 1155Archives départementales de la Somme, 13H4, , 13 H5, et 13H7 et Société des Antiquaires de Picardie, CB 240, . En 1159, les moines de l'abbaye de Saint-Acheul (d'Amiens) se voient offrir une rente annuelle d'une centaine d'anguilles (dites en latin de l'époque )Arch. dép. Somme, 22 H 1, fol. 16 v. 9 à prendre sur l'écluse () de Ravine (Somme en amont d'Amiens). En 1176, le pape Alexandre III cite parmi les droits des religieuses de l'abbaye Notre-Dame de Berteaucourt-les-Dames , et l'année 1177, il évoque un cens annuel de d'anguilles à prendre sur le revenu des eaux de l'ÉtoileArch. dép. Somme, 78 H 19.
Toutefois dans cette région, à la fin du la surpêche semble commencer à affaiblir la ressource, phénomène plus net au où les rentes locales annuelles d'anguilles diminuent fortement (ainsi par un document du , le seigneur d'Hangest reconnaît devoir (d'arriéré) aux religieux de l'abbaye du GardArch. dép. Somme, 13 H 1, fol. 76-77. Deux autres document montrent qu'il devait leur donner 2000 anguilles par anArch. dép. Somme, 13 H 9.Arch. dép. Somme, 13 H 24..
Effectifs et dynamique des populations
Au début du , elle a encore une grande importance économique (Auguste Escoffier en publie 16 recettes en 1903 dans Le Guide culinaire), et inquiet de sa régression localement, on s'intéresse à sa reproductionGilson, G. (1908). L'anguille, sa reproduction, ses migrations et son intérêt économique en Belgique....
Jusqu'au milieu du , l'anguille figurait en Europe parmi les espèces les plus communes. À titre d'exemple, en 1983, Boisneau estimait que dans le département d'Ille-et-Vilaine (Bretagne, France), elle était la première ressource piscicole pour ce qui est de la biomasse (et la troisième en nombre).
L'anguille autrefois si commune a encore brusquement fortement régressé dans les années 1980-90 au point d'être aujourd'hui menacée et protégée (depuis juin 2007).
Vingt ans plus tard, bien que chaque femelle soit capable de pondre un grand nombre d'œufs, la mortalité des anguilles européennes était Volet national du plan de gestion anguille de la France, introduction, ce qui condamne l'espèce sans actions pour la sauver.
En , le Conseil des ministres de l'Union européenne a validé un règlement européen instituant un plan de restauration de l'espèce. La Commission européenne a approuvé le plan de gestion de l’anguille en France en Décision de la Commission européennedu 15 février 2010 À ce propos.
Biologie et comportement Stades de développement et comportements associés thumb|Larve leptocéphale. thumb|Développement. thumb|Civelles. thumb|Anguille jaune. Le développement se fait en plusieurs stades ;