Єфросинія Федорівна Салабай (, село Ріпинці, тепер Дунаєвецького району Хмельницької області — , місто Кам'янець-Подільський Хмельницької області) — українська радянська діячка, новатор виробництва, штукатур Кам'янець-Подільського будівельного управління № 2 Хмельницької області. Депутат Верховної Ради УРСР 5-го скликання.
Біографія Народилася в багатодітній селянській родині. У 1920 році помер батько. Трудову діяльність розпочала в колгоспі села Ріпинці Орининського району Кам'янець-Подільської області.
Під час німецько-радянської війни була евакуйована в східні райони РРФСР. Працювала санітаркою в фронтовому санітарному поїзді.
З 1945 року — штукатур Кам'янець-Подільського будівельного управління № 2 Хмельницької області.
Потім — на пенсії в місті Кма'янці-Подільському Хмельницької області.
Джерела газета «Радянське Поділля» (Хмельницький) — 1959 рік — лютий.