Le Colli di Scandiano e di Canossa bianco spumante est un vin effervescent, Italien, blanc, de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent en province de Reggio d'Émilie dans les communes de Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, San Polo d'Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano et Casalgrande ainsi qu'en partie sur le territoire des communes Reggio d'Émilie, Casina, Sant'Ilario d'Enza et Cavriago.
Voir aussi les articles Colli di Scandiano e di Canossa bianco et Colli di Scandiano e di Canossa bianco frizzante.
Caractéristiques organoleptiques Couleur : jaune paille plus ou moins clair Odeur : délicat, légèrement aromatique Saveur : sec ou doux, harmonique, frais,
Le Colli di Scandiano e di Canossa bianco spumante se déguste à une température de 8 à et il se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponibles
Voir aussi Articles connexes
Viticulture en Italie
Catégorie:Vin de la province de Reggio d'Émilie Catégorie:Vin mousseux