Станушина је црвена сорта грожђа пореклом из Северне Македоније и не налази се нигде другде у свету. Мало је позната ван своје матичне земље, али је способна да производи веома квалитетна вина и углавном се гаји у региону Тиквеша.
Увођење међународних сорти грожђа изазвало је нагли пад заступљености Станушине у виноградима земље у последње време, претећи да заувек избрише ову локалну сорту грожђа. Схвативши то, локалне винарије су покренуле иницијативе за поновно увођење ове јединствено старе македонске домаће сорте у регион.
Винова лоза је веома отпорна на сушу и штеточине и може се гајити без наводњавања. Плод сазрева веома касно, али даје добре приносе, производећи у просеку 15-20. Добијени сок садржи приближно 18-20% шећера и 6-9 киселине. Током добре године, може пружити основу за вино високог квалитета и средње јачине, са 11-12% алкохола. Богато екстрактом, али карактеристично бледе боје, висок ниво киселина даје вину одличну свежину и препоручује се да се пије на температури од 10-16. Станушина типично има благу арому јагоде, малине, црне рибизле и сувог лишћа. Одлично се слаже са белим и жутим сиревима, лаганим и кремастим десертима, салатама, орашастим плодовима и слаткишима.
Кавадарка Кавадарка је једно од најстаријих и најпопуларнијих вина у Северној Македонији. Прави се од грожђа станушина из региона града Кавадарци и отуда и име. Иако је једно од јефтинијих вина у Северној Македонији, има веома добар укус и квалитет. Најбоље га је служити на температури од 16 до 18.
Референце
Категорија:Црне сорте грожђа